还要看锅,包饺子我可是主力,”
说完他看下灶里的柴火,木柴还在烧着,青青说了,炖上两个小时,肉就烂糊了要捞出来,刷了锅,她再开始做红烧肉。
现在已经过去一个多小时,时间就要到了,他小心掀开锅盖,汤汁还剩一小半,用筷子插下肉皮,果然烂了。
“朱奶奶,肉烂糊我要盛出来,青青还要做红烧肉好和红烧排骨呢。”
他说话时已经撤了锅底木柴,放在炭盆里。
朱秀云回头看下锅,”行,你盛出来吧,等下你去里屋看会儿孟硕,让青青过来做红烧肉。“
朱秀云不会做孙女念念不忘的红烧肉,只能让她试试,就算难吃也是肉,大家肯定不会嫌弃,糟蹋不了。
再说第一锅卤肉青青做的挺香,她买的好多调料,自己都不认识,不知道做什么用的,
青青在明月城几个月,还学会了做饭,也说明做家长的无能,她没能照顾好青青,任凭她小小年纪自己去拼搏,朱秀云一想起来,就心疼。
孟缡也是手脚麻利的,利索盛出猪蹄和猪肘子,和几大块肉块,锅里添水,把柴火放进去趁热在把水舀出来,那些水里都是油,按照山泉村人,节省的做派绝对不能浪费,
孟缡自己的活儿完工了,剩下的活儿归青青了,他进屋去替换青青看着弟弟。
苏青跟孟硕玩得可开心了,这小子跟他哥不一样,是个面瘫脸,无论怎么逗,都不笑,也不哭,就是用乌溜溜大眼盯着你看,没事在床上爬两圈。
孟缡喊她去做红烧肉,她忙从床上下来,跟孟硕摆摆手,
“小硕硕,姐姐走了,给你做好吃的肉肉去,哈哈,可惜你吃不了,你还没长牙,哈哈。”
苏青有点恶趣味的逗孩子,看着孟硕茫然的憨态,开心跑进厨房,
朱秀云两人已经剁好肉馅,四大盆菜,一大盆肉馅,光肉馅就用了四斤猪肉,还有满满一大盆和好的面。
罗翠兰惊呼这要值多少钱,秀云到底咋回事,日子不过了。
朱秀云帮青青烧火,青青准备好所有调味品,开始做红绕肉,排骨,
五花肉切成大小均匀肉块,排骨切成一段段,全是孟缡的功劳,他力气大,三两下就切完了。
烧火,热锅,放油,炒糖色,放肉块,排骨
罗翠兰在边上看得咋舌,好家伙,这一下放进去有二两糖,还是天然的蔗糖,合成糖不是这颜色,青青可真敢招呼,
苏青挥动铲子努努力翻动让肉和排骨,上色均匀,加入各种调料翻炒,由于肉太多,朱秀云架好
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