岛的合作直接就戛然而止了。

李多鱼并不认识对方，就没有上门主动去找对方，而新来的领导也当什么事情都没发生过。

双方都很有默契地不跟对方联系，这种现场也算是符合李多鱼对体制的固有印象。

新来的领导必定会大洗牌，推翻前任的所有项目，重新搞自己的项目。

当然这里面涉及很多，有油水啊，利益分配等等，由于李多鱼跟刘厂长那么熟。

这位新来的厂长没打算跟他合作也说得过去。

李多鱼打捞了一些海带上来，三月末的海带并不算特别的肥，宽度只有十多厘米左右，厚度才两三毫米。

按照水果的说法，他手里的这些海带属于还没有成熟的，可海带这东西哪怕不成熟也是可以吃的。

连海带苗都可以吃，目前这个海带规格，则非常适合用来做盐渍海带。

而盐渍海带跟海带干还是不一样的，盐渍海带能最大程度的保留下海带的鲜美。

相比经常被拿来煲汤的海带干，盐渍海带更适合做凉菜。

一般用来做盐渍的海带，还真不需要特别粗厚的海带，李多鱼手里拿着这些“未成年”的海带就刚刚好。

李多鱼烧了一大锅水，直接把海带放在大铁锅里煮烫。

煮烫是海带菜加工的关键，要掌握好时间和水温，时间过长则叶质软化，容易退色和变质。

要是时间太短呢，海带叶中部会有褐心，颜色就不均匀，那也不好看。

一般烫海带的水温控制在九十度左右是最好的，要是温度过高的话。

很容易把海带表皮烫坏掉，且煮烫时间一般掌握在一分钟左右，捞起来的海带颜色大多都是棕褐色的。

而海带这东西只要经过煮烫后，就会立马变成翠绿色。

前世，有不少来担担岛旅游的游客，看到海带后，全都很惊讶：“海带不是绿色的吗？”????李多鱼有时候心情好，也会跟他们解释起来：“海带基本都是棕褐色的，绿色的海带肯定是经过煮烫这一步的。”

捞了一会后，见颜色已经开始变绿，李多鱼将海带捞了出来，并放置到有冰块的海水中进行冷却。

海带冷却完后，还得把海带装进入带有网眼的木箱里，上面直接压上一些石头，直接起垛压水。

等把水分挤压完，就可以往海带里加入盐巴，这里李多鱼使用的是食用盐。

这一步，让李多鱼回想起了那个用工业盐的年代，中国的食品健康还真是有些一言难尽。

那时候，他们也不是特别懂工业盐的危

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