:“你的‘热力学’类的技能掌握的挺好的。”
“以前做酒保的时候,经常自己做冰块,为了让鸡尾酒的口感更好,让冰块达到老冰的程度,不得不下功夫钻研。”
说到“鸡尾酒”,成默就想起了白秀秀那张宜喜宜嗔的面孔,手中的动作便慢了下来。担忧于事无补,成默抛开杂念,脑袋里全力思考着对策,同时快速的把金枪鱼圆滚滚的鱼身切成了四条,两条腹肉,两条背肉,被彻底解开的金枪鱼就像是一头没有四肢的牛犊。腹肉颜色是粉白色,而背肉则是深红色,看上和牛肉像极了,尤其是腹肉,就和雪花牛肉一模一样,一看就肥厚多脂,是绝顶的食材。
鱼全部解开后,空气中反而没了一丝鱼腥味,充盈着淡淡的清香。
啧啧称奇之际成默在手中凝出了一个冰盘,放在一块鱼背肉上,随后逆着纹理从金枪鱼腹肉上切了好几大块上好的鱼腹肉,放在冰盘上。接着又从鱼背肉上切了几块,在冰盘上堆好,才走向了雅典娜。
“和牛肉不同的部位有不同名称一样,金枪鱼这种顶级食材,不同的部位名称也不相同。腹部脂肪最多的肉叫‘大肥’,一般分布在金枪鱼的前腹部和中腹部。大肥又分为两种:蛇腹和霜降……”成默指了指几块有着白色脂肪纹理的鱼肉说,“这就是‘霜降’,属于金枪鱼最肥美的部位。”
雅典娜却没有将晶莹剔透的宛若水晶盘的冰盘接过来,“我知道这是最好吃的部位。至于它叫什么无关紧要。”她顿了一下说,“我是抓过来给你吃的。”
“给我吃的?”举着盘子的成默有些意外。
“我以前遇到什么难题,就想要去大海里游泳,在海里我能感受到一种陆地上没有的寂静和安全,像是进入了一个截然不同的世界。其实大海和陆地就是两个世界,不仅有着迥然不同的生态,有着色彩更为丰富的万事万物,同时它与陆地上的空气、声音、温度、风雨和阳光全部是隔绝的。我在海下能听到很多平时根本听不到的声音,能感觉到水流包围着自己,以及水温的变化。这些感官体验不仅直接还很敏锐,对我而言就像是在梦中畅游一样。我享受那种感觉,尤其是在你看到海豚驱赶着风暴一样的鱼群,像是飞机一样在海底掠过的魔鬼鱼,成群结队的发光水母如同灯笼般在深蓝中漂浮,你看见海底火山在水下喷发,你遇见长满海藻的沉船,听着鲸歌在风浪间遨游……大脑也会变得清晰和敏捷。”雅典娜顿了一下说,“我看你最近神经有点紧绷,也不知道怎么帮助你,就给你抓了条鱼,我以前在海里饿了就喜欢找各种各样的东西吃,像
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