春做。
之前陈木文在她的口头指点下,把草鱼刺少的部分片下来剁成了肉糜。
打鱼丸要加冰块,现在没有冰块只好在盛肉糜的盆下面放了一个凉水盆,把鱼肉糜加上淀粉和调料搅打上劲。
等肉糜可以捏成肉丸,下入凉水锅里,小火慢煮把肉丸煮熟定型就可以。
中午煮了鱼丸汤,水开把菜煮熟再加入鱼丸就可以上桌。
鱼丸汤清淡却有滋味,鱼丸没有打出劲性肉质不是很弹,却入口软绵像在吃棉花糖一般。
放一把翠绿的小青菜,白嫩的鱼丸点缀着绿叶格外赏心悦目。
“这个鱼丸真不错!”
陈翠春这次是真诚感叹了:“就是为了吃个鱼丸付的代价太大了。”
她看看江文清的手摇摇头,江文清腼腆一笑:“吃到嘴里这不是感觉挺值的。”
这个吃的精神陈翠春佩服了。
江文清负了伤理直气壮把活都推给陈木文,吃过饭陈木文就去洗碗洗衣服。
平时碗和衣服也是他洗,现在他也没觉得多干活了。
中午在房里睡觉陈木文给江文清打扇子,江文清又呜呜喊手疼。